Блины - это всегда вкусно и празднично, а с ароматной и вкусной начинкой вообще пальчики оближешь.
Начинки:
1. Сгущенка
К блинам подойдет обычная и вареная сгущенка.
2. Курага
Понадобится: 50 грамм кураги, 150 грамм творога, чайная ложка сахара.
Курагу измельчить и соединить с творогом, посыпать сахаром, хорошо перемешать.
3. Ветчина и сыр
Понадобится: 250 грамм ветчины, 150 грамм сыра, 2 вареных яйца.
Ветчину мелко нарезать, сыр и яйца натереть на терке. Соединить, немного посолить.
4. Творожная начинка
Понадобится: пачка творога, 2 чайные ложки сахара, желток, немного изюма.
Изюм предварительно обдать кипятком.
Все остальные ингредиенты соединить, тщательно перемешать. После добавить изюм.
5. Грибная
Понадобится: грибы - 250 грамм, одна луковица, соль.
Обжарить грибы с луком до готовности и добавить в блинчики.
6. Печеночная
Понадобится: 250 грамм печени, одна луковица, небольшая морковь, два яйца, соль.
Печень обжарить с луком и морковью. После обжарки соединить с мелко нарезанными яйцами.
7. Мясная
Понадобится: мясной фарш - 500 грамм, луковица, соль.
Фарш обжарить с луком и начинить блинчики.
8. Рыбная
Понадобится: плавленый сыр и слабосоленая красная рыба.
Рыбу мелко нарезать и смешать с сыром.
9. С сахарной пудрой
Блинчики просто посыпаются сахарной пудрой. Можно при помощи трафаретов сделать разные фигуры на блинах.
10. С фаршем и рисом
Рис необходимо отварить. Фарш обжаривается с луком. После фарш и рис соединить и перемешать.
А какие начинки Вы предпочитаете для блинов? Делитесь в комментариях
