Да-да, этот нефильтрач на сайте пивоварни Аббатское фигурирует как богемский пилснер. И именно так мне его презентовала барменша в фирменном баре тольяттинских аббатов. "Ну-ну" - подумал я, но купил. Потому как я пробовал это пиво в прошлом году и оно было вполне годным)))
Пришло время сверить показания, ведь прошло уже полтора года с первой встречи)))
Пиво с ярким ароматом, полным, мягким солодовым вкусом и умеренной характерной хмелевой горчинкой. Произведено по чешским технологиям с применением отварочного затирания.
Солодовая полнота вкуса прекрасно подчёркнута длительным хмелевым послевкусием. Классический пример лагера пльзеньского типа.
Состав
Основу зерновой засыпи составляет пилс солод, с некоторым количеством кристаллического солода. Хмелевой букет задают благородные сорта континентального хмеля Perle, Saaz.
- с прошлого года описание не поменялось. Рецепт отточен, сбалансирован и проверен на сотнях варок, видимо. Ведь это регулярная линейка.
Правда, мне достался аж майский розлив, не посмотрел я...
Оптимистик Бир. Пиво светлое нефильтрованное, неосветленное, пастеризованное.
Состав: вода, солод светлый ячменный, солод ячменный карамельный, хмель.
Алкоголь 4,5%, плотность 12%, горечь 21 IBU, объём 0,5 л, цена 98 рублей.
Производитель: ООО "Бенц", Самарская область, г. Тольятти.
* Пиво чуть мутное, цвета слабо заваренного чая.
* Шапка пены белая очень пышная и очень стойкая
*В аромате солод, дрожжи, хмель, цветочки и даже цитрусы.
* Карбонизация средняя.
* Вкус сладковатый солодовый с фруктовыми и цитрусовыми нотками, лёгкой кислинкой и еле слышной горчинкой.
* Послевкусие сладенькое цитрусово-дрожжевое с лёгкой хмелевой горечью.
* Тело плотное, питкое, алкоголь не выпирает.
Вывод: Лайтовый нефильтрач, но, для заявленного богемского пилснера, хотелось бы побольше хмеля. Однако, розлив у меня давний, может он и был)))
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд
