Дорогие читатели! Мы заметили, что статья с рецептами согревающих напитков вам понравилась. Поэтому с удовольствием делимся новой подборкой чайных сочетаний. Удивительные напитки порадуют вкусом и поднимут настроение — то, что нужно холодным осенним вечером!
Чай с белым шоколадом
Ингредиенты на 1 порцию:
- черный чай — 1 ч. л. или 1 чайный пакетик;
- молоко — 250 мл;
- белый шоколад — 40 г;
- молотая корица — ½ ч. л. (по желанию).
Способ приготовления
Подогрейте молоко. Добавьте чайную ложку заварки или положите пакетик с чаем. Когда молоко начнет закипать, выключите огонь.
Дайте настояться пару минут, затем уберите чай (процедите, удалив заварку, или достаньте пакетик).
Снова поставьте сотейник с молоком на средний огонь, положите туда дольки белого шоколада и помешивайте, пока он не растворится.
💡На заметку сладкоежкам: по желанию напиток можно украсить взбитыми сливками и молотой корицей.
Для приготовления данного напитка рекомендуем взять Champion «Pekoe». Это черный цейлонский чай, обладающий прозрачным золотистым цветом, богатым ароматом и характерной терпкостью, которая будет удачно сочетаться со сладостью белого шоколада.
Чай с темным шоколадом, сгущенкой и какао
Ингредиенты на 4 порции:
- черный чай — 20 г;
- вода — 500 мл;
- сгущенное молоко — 65 мл;
- темный шоколад — 125 г;
- какао-порошок — для посыпки.
Способ приготовления
Разломайте шоколад на дольки и растопите его на водяной бане. Помешивайте, чтобы масса была однородной.
В это время заварите черный чай в 500 мл горячей воды и оставьте настояться на 5 минут. После процедите через сито.
Медленно влейте 1/3 заваренного чая в расплавленный шоколад, всё время помешивая. Взбивая шоколадную смесь, добавьте оставшуюся часть чая.
Затем влейте сгущенное молоко. Перемешайте миксером или блендером. Если сверху появилась пенка с пузырьками, то вы добились нужного эффекта.
Завершите приготовление, посыпав напиток щепоткой какао.
Попробуйте приготовить этот напиток с Beta Tea «Премиум ОПА». Это высокосортный черный чай стандарта OPA с ярким и в то же время мягким вкусом.
Чай с мятой и нотками цитрусов
Ингредиенты на 1 порцию:
- зеленый чай — 1 ч. л.;
- вода — 250 мл;
- свежая мята — пара листиков;
- лайм — 1 долька;
- цедра апельсина — 1 щепотка;
- корица — 1 палочка;
- гвоздика — 1 шт.
Способ приготовления
Положите в стакан чайную ложку зеленого чая. Добавьте листики мяты, апельсиновую цедру, дольку лайма, гвоздику и корицу.
Залейте всё водой, подогретой до ≈ 80 °C (приблизительная температура заваривания зеленого чая). Оставьте настаиваться на 5–7 минут.
При желании добавьте сахар и звездочки аниса — 1–2 штуки.
Для приготовления данного напитка рекомендуем взять Beta Tea «Fancy Green». Это чай из зеленых листьев, собранных в китайской провинции Хэнань. Он обладает мягким вкусом, а свежая мята с цитрусовыми станут его ярким дополнением.
Пишите в комментариях, какой рецепт понравился больше всего, и приглашайте близких на вкусное чаепитие!
