Попалась мне на глаза одна статья и решила испробовать рецепт щей, который больше всего уважает наш дорогой президент. Неожиданным для меня стало то, что в нем используется не мясо, а тушёнка!
Кастрюлю наполовину заполняем водой и ставим на огонь. Тем временем готовим продукты: чистим картофель и лук, срываем лишние листы с капусты, морковь я беру из своих заморозок, томатная паста, растительное масло, тушёнка, соль и перец.
Капусту нарезать, подсолить и хорошо промять. Далее наливаем масло и ставим обжариваться.
В это время нарезаем лук и морковь, как только капуста подрумянилась - добавляем к ней. Пассируем.
Крошим картофель кубиками, как только вода закипела - опускаем ее, солим.
В это время подошла наша рассировка, в цетр скрвороды выкладываем тушёнку, томатную пасту, перчим и даем потомиться 10 минут, затем перемешиваем.
Добавляем кус-кус, я всегда покупаю такой, использую как в первых, так и во вторых блюдах.
Перемешиваем и даем ещё немного потушиться в сковороде. После закивания картофеля добавляем содержимое сковороды в кастрюлю, тщательно перемешиваем. Даём хорошо прокипеть, досолить по необходимости, добавить зелень. Дать покипеть на медленном огне ещё 10 минут.
Наши чудесные щи готовы! И хочу сказать, что они действительно очень выигрышные! Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и с Любовью!
