Если запекать свинину в рукаве мясо кусочками, из нее хочешь-не хочешь вытечет некоторое количество сока. Чтобы у вас получился не бульон, а сразу соус, мясо лучше обвалять в каком-нибудь загустителе – например, в крахмале.
Подавайте такую свинину с гарниром, который может хорошо впитать соус – с рисом, гречкой, лапшой, картофельным пюре и так далее.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г мякоти свинины (шейка, лопатка, окорок)
2 средние морковки, 200 г
6 зубчиков чеснока, 30 г
1 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. смеси специй для свинины
соль
