Знаете это щемящее чувство, когда едешь в путешествие и постоянно кажется, что что-то забыла? Вот именно с таким чувством я мчалась по трассе в направлении Константиновки.
Весь предыдущий день я суетилась, собирая вещи в деревню (шутка ли с двумя детьми отправиться в глушь, где об интернете можно даже не мечтать).
Приехали мы засветло, и я сразу начала разбирать вещи: тёплые костюмчики для близнецов, тапки, любимый красный термос, баночка со специями, которые Ленка привезла из Индии летом, томик Куприна, большая коробка с новеньким блендером, две больших кастрюли и куча ещё всякой всячины.
ArtMix Pro от Zepter покупала специально к урожаю — давно ходила присматривалась, а тут такой богатый год, что сразу стало понятно, без крутого блендера не обойтись. К тому же близнецы большие любители потягивать что-то из трубочки — это занятие им нравится гораздо больше, чем работа ложкой.
Следующим утром я решила начать свои кулинарные подвиги. Проснулась на восходе, заварила чашечку какао, посидела на веранде, наслаждаясь покоем, а потом, надев калоши, отправилась в огород.
Первым делом наведалась в малинник в дальнем углу сада. Собрала три стакана крупных сочных ягод, потом нарвала растущей рядом мяты и заодно захватила с грядки не очень крупную тыковку. Дома помыла и нарезала тыкву, достала и промыла семена, положила просушиться.
Пока семена сохнут, выложила малину в чашу блендера и отправила туда же немного мяты. Достала из холодильника привезенный вчера греческий йогурт и отправила его тоже в блендер, добавила несколько ложек мёда, четверть стакана воды и пол горстки очищенных тыквенных семечек. Включила программу 3. Когда мелкие проснулись, их поджидал уже готовый витаминный коктейль.
Каждый день следующей недели мы с мальчишками собирали овощи-фрукты и готовили новое блюдо. Ниже оставлю несколько самых удачных рецептов.
Тыквенный суп
500 г тыквы
1 небольшая луковица
пару зубчиков чеснока
2 ст. л. растительного масла
800 мл воды / бульона
соль, перец по вкусу
для украшения: жареные тыквенные семена
сметана
Тыкву моем, удаляем семечки, режем кусочками. Режем лук и чеснок. Все ингредиенты отправляем в чашу блендера и готовим 20 минут в режиме 1 “Суп”. Перед подачей добавляем ложку сметаны и семечки.
Пюре из брокколи с молодой картошкой
250 г молодого картофеля
250 г брокколи
100 мл воды
молоко / масло по вкусу для достижения нужной
консистенции
Картофель и брокколи промываем и режем кубиками. Отправляем в чашу. 15 минут готовим в режиме 3 “Каша”. После этого добавляем в уже готовое блюдо молоко или масло.
Фруктовое пюре
250 г свежей клубники
1 среднее яблоко
2 банана
2 ст. л. воды
Клубнику промываем. У яблока удаляем сердцевинку и режем его на несколько частей. Клубнику, яблоко и воду отправляем в чашу блендера. Готовим на программе 6 “Детское питание” 10 минут. Выключаем прибор как только появятся пузырьки. Ждем, когда смесь остынет и добавляем нарезанные некрупно бананы. Смешиваем на холодной программе на скорости 6. Переливаем пюре в емкость (у меня VacSy) и ставим в холодильник.
Смородиновый джем
700 г смородины (мы пробовали разную, но самый вкусный джем получается из чёрной)
1 пачка агар-агара
300 г сахара (я обычно использую тростниковый)
Ягоды моем и перекладываем в чашу. Перемешиваем на скорости 5-6. Переключаем на программу 4 “Джем” и готовим еще пару минут. Если берете более жесткие фрукты, то время стоит увеличить. По готовности переливаем в стерилизованные банки. Я лью в обычные, потому что у нас эта вкуснятина не задерживается.
Томатно-яблочный смузи
2 небольших помидора
половина моркови
сельдерей
150 мл томатного соуса
150 мл яблочного сока
Очищаем овощи и режем некрупными кусочками. Отправляем всё в чашу для смузи. Смешиваем на режиме 3 “Свежий фруктовый коктейль”. В готовое блюдо добавляем немного оливкового масла.
Блендер Zepter ArtMix Pro — незаменимый помощник, когда хочется побаловать домашних не только вкусным, но и полезным блюдом, при этом не затрачивая на его приготовление много времени. ArtMix Pro — ваш путь к кулинарным экспериментам и новым вкусовым впечатлениям.
________________________________________________
Остались вопросы или нужна консультация? Задайте нам вопрос прямо на сайте: https://www.zepter.ru/
Мы в Телеграм: https://t.me/zepterlife
Мы во Вконтакте: https://vk.com/zepter.russia
Мы на Ютуб: https://www.youtube.com/user/ZEPTERInternational1
