Мясо индейки отличается незначительным специфическим вкусом, который не всем нравится, но при правильном приготовлении оно остается сочным и нежным. К этому блюду подходит любой гарнир!
Из индейки, как и из курицы, можно приготовить огромное количество блюд. На второе мы запланируем ароматную и вкусную индейку с грибами и морковью в томатном соусе. Филе птицы готовится быстро, продукты самые простые, что можно найти в любом доме.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Филе идейки (можно взять куриное) - 400 гр
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Томатная паста или соус - 3 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Грибы шампиньоны - 200 гр
- Вода - 1/2 ст.
- Сахар - щепотка
- Чеснок - 1 зубчик
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Перец горошек - около10 шт.
- Лавровый лист - 1-2 шт.
Филе индейки (или курицы) помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать на средние кусочки.
Грибы промыть, удалить загрязнения и нарезать некрупно.
Лук и морковь очистить, лук мелко нашинковать, морковь нарезать брусками.
Разогреть в сковороде растительное масло, добавить лук, затем морковь. Жарить до прозрачного состояния лука.
Отправляем кусочки мяса в сковороду и обжариваем до румяности.
Теперь в эту массу добавляем грибы и обжариваем помешивая. Солим, перчим, добавляем специи. Вливаем томатную пасту и добавляем щепотку сахара. Перемешиваем.
Чеснок очистить, и пропустить через пресс, добавить к мясу.
Теперь вливаем воду, соус должен загустеть. Убавляем огонь и тушим 20 минут. Пробуем на соль.
Кладем лавровый лист, перец горошком, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем постоять блюду постоять несколько минут.
Индейка с грибами и морковью в томатном соусе готова. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике БЛЮДА ИЗ ИНДЕЙКИ. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты
