Вкусные, ароматные лимонные булочки! Что может быть лучше к чашечке крепкого кофе?
Ингредиенты
тесто:
- 200 мл молока
- 450 г муки
- 1 чайная ложка дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
начинка:
- 2 столовые ложки лимонного сока
- цедра одного лимона
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
а так же:
- сахарная пудра
Способ приготовления
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло и яйца.
Всыпать муку и замесить тесто.
Накрыть посуду с тестом чистым полотенцем или затянуть пленкой.
Поставить в теплое место на 1 час.
Выложить тесто на поверхность, смазанную растительным маслом.
Разделить тесто на две части, раскатать каждую в пласт примерно 0,5 см.
Смешать лимонный сок с сахаром, маслом и цедрой.
Смазать каждый пласт начинкой и свернуть в рулет.
Разрезать рулет на части шириной примерно 4 см и выложить на противень, выстланный пекарской бумагой или силиконовый коврик.
Накрыть булочки полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
Выпекать в разогретой духовке ( 180 ) около 25-30 минут.
Чуть остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
