Привет, друзья! Новогодние праздники не загорами и сегодня я поделюсь с вами рецептом сказочно вкусного слоёного салата на любой праздничный стол. Который так и называется Сказка!
📖Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 гр.
- Шампиньоны - 300 гр.
- Лук - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец маринованный - 3 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Майонез.
- Зелень для украшения.
Для начала подготовим все ингредиенты.
Шампиньоны 300 гр. нарезаем слайсами.
Затем одну большую или две средние луковицы мелко шинкуем.
Затем обжариваем шампиньоны, периодически помешивая, на сухой сковороде без добавления растительного масла до испарения жидкости. Грибы должны поджарится.
Выкладываем к грибам подготовленный лук, вливаем пару столовых ложек растительного масла без запаха и жарим до готовности лука, периодически помешивая.
За пару минут до готовности солим и перчим грибную поджарку по вкусу. Снимаем с плиты и даём остыть.
Тем временем нарезаем мелким кубиком 2-3 солёных огурца. При желании можно переложить нарезанные огурцы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Затем на крупной терке натераем две крупные отваренные картошки. Картофель я предварительно отварила в мундире, остудила и очистила.
Одну крупную морковь также натераем на крупной тёрке. Морковь я заранее отварила и остудила.
Яйца 4 шт. необходимо отварить, остудить, разделить на желтки и белки, после чего натереть на мелкой тёрке отдельно друг от друга желтки и белки.
Затем отваренную куриную грудку нарезаем мелким кубиком или разбираем на волокна.
Когда подготовили все ингредиенты, приступаем к сборке салата.
Салат можно собрать слоями в обычном салатнике, но я буду использовать кулинарное кольцо. Устанавливаю кольцо на блюдо подходящего диаметра. Первым слоем выкладываем подготовленный картофель. Распределяем его равномерным слоем, слегка подсаливаем и делаем сеточку из майонеза.
Вторым слоем выкладываем огурец, распределяем равномерным слоем и делаем сеточку из майонеза.
Затем выкладываем слой обжаренных шампиньонов с луком. Распределяем равномерным слоем и делаем сеточку из майонеза.
Затем выкладываем слой подготовленной курицы. Её также равномерно распределяем и смазываем майонезом.
После чего выкладываем слой натёртого белка. Также смазываем его майонезом
И выкладываем подготовленую морковьпо верх моркови делаем сеточку из майонеза
И завершающим слоем выкладываем натертый желток. И наш вкусный слоёный салатик готов.
Накрываем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник на пару часов, что бы он настоялся.
Салатик, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным, нежны и очень сытным. Попробуйте и вы приготовить такой салатик, порадуйте себя и своих близких.
А я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и жду вас вновь на своем канале! До новых встреч, друзья! Готовьте С любовью и не бойтесь экспериментировать на своей кухне!
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇
