Вариантов приготовления манника, конечно, очень много, сколько хозяек, столько и рецептов. Это как идея, что приготовить к чаю. Я часто пеку на одной манке, без добавления муки. Этот рецепт с добавлением муки и предварительным завариванием манной крупы. Получается сытно и вкусно.
Рецепт:
Манка 200 г
Соль (щепотка)
Молоко 250 мл.
Масло растительное 80 мл.
Масло сливочное 30 г
Яйца 2 шт.
Сахар 150 г
Разрыхлитель 10 г
Мука 150 г
В сотейник или сковороду добавить манную крупу, соль (щепотку).
Влить молоко.
Растительное масло.
Я ещё добавляю кусочек (30 г) сливочного масла. Сливочное масло можно исключить из рецепта, и добавить 100 мл растительного масла.
Ставим на плиту и перемешивая держим на плите до растворения масла. На заваривание манной крупы уходит не более 2-3 минут.
Отставляем смесь в сторону и готовим вторую часть теста.
В миску добавить яйца, сахар. Сахара я добавляла 150 г пирог получился сладкий, количество сахара можно (по желанию) сократить.
Перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и ещё раз перемешать.
Соединяем массы, перемешиваем и тесто готово. По консистенции оно получается средней густоты.
Я буду выпекать в мультиварке, дно чаши и бортики смазываю сливочным маслом.
Перекладываю тесто.
Выпекаю на режиме "выпечка" 1 час. Мой пирог приготовился за 45 минут.
Можно выпекать в духовке при температуре 180 градусов от 30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Готовый пирог вынимаю при помощи корзины пароварки.
Если Вы любите более влажные пироги-то, сразу после выпечки, не вынимая из формы, пропитайте его сиропом.
Или молоком, в молоко можно добавить сгущённого молока для вкуса.
Остывший пирог можно украсить сахарной пудрой.
Получается пышный и очень вкусный манник.
Для разнообразия, к чаю, приготовьте, попробуйте. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного чаепития.
