Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости канала. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных сочников. Это не ПП блюдо, но если вы считаете КБЖУ - иногда можете себе позволить съесть такую вкусняшку или приготовить ее для своих близких.
Ингредиенты.
Масло сливочное - 180 гр
Сахар стакан 200-250 гр
Мука -450 гр +30 гр для раскатки теста
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 0,5 ч. л
Для начинки:
Творог - 90 гр у меня 5%.
Сахар - 1-2 ст. л по вкусу
Кокосовая стружка - 20 грамм.
Берем сахар и два яйца и взбиваем до однородной пышной массы. Далее отправляем туда размягченное сливочное масло и взбиваем до однородности.
В просеянную муку всыпаем разрыхлитель, размешиваем и постепенно небольшими порциями добавляем муку с разрыхлителем в массу из яиц, масла и сахара.
Вымешиваем ложкой.
В итоге должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Отправляем его в холодильник на 30 минут и приступаем к приготовлению начинки. Для этого просто смешиваем творог, сахар и кокосовую стружку.
Через 30 минут тесто вынимаем из холодильника, раскатываем его толщиной приблизительно 5 мм, вырезаем стаканом кружочки.
На одну сторону кружочка выкладываем начинку, закрываем другой стороной, так, чтобы начинка была видна и по бокам защипываем. И отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут, время зависит от мощности вашей духовки. Я выпекала на силиконовом коврике, если будете печь на обычном противнее, то его нужно смазать масло.
Сочники получаются очень вкусными, с кокосовым вкусом. КБЖУ на 100 грамм.
Ккал - 360
Белки -8,9
Углеводы - 41,7
Жиры - 18,7
Приятного аппетита!!!
