Что может быть лучше воскресного утра с семьей, когда можно никуда не спешить и позавтракать без суеты? Только воскресный семейный завтрак, для которого вы приготовите ароматную кофейную запеканку. Рецепт хорошего настроения прилагается.
Ингредиенты:
Для запеканки:
Творог — 550 г
Кефир — 250 г
Яйца — 5 шт
Манная крупа — 90 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Кофе 3 в 1 — 20 г
Для глазури:
Темный шоколад — 80 г
Сливочное масло — 30 г
Процесс приготовления:
Залить манную крупу кефиром и оставить на 30 минут.
Разделить яйца на белки и желтки.
К творогу добавить желтки, кофе, манную крупу с кефиром и взбить блендером.
К белкам добавить сахар, ванильный сахар и взбить до пышной массы.
В творожную массу переложить взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности.
Разъемную форму, смазать сливочным маслом и выложить получившуюся массу.
Отправить в разогретую до 140С духовку на 1 час и 20 минут.
