400гр молоки лососевых или после разделки сельди (свежей) - порезать на небольшие кусочки, взять большую луковицу, порезать, обжарить до румяной корочки на растительном масле.
Затем в этот лук положить кусочки молоки - все перемешать, посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. сметаны, закрыть крышкой и томить на медленном огне не больше 5-ти минут.
Можно есть как в горячем, так и в холодном виде, с гарниром или без - как пожелаете.
Приятного аппетита!
