Летом 2018 года в одном из московских магазинов повстречал я ранее не известную мне микропивоварню из Дании под названием Mad Viking. Скандинавы были представлены двумя барливайнами по какой-то невероятной цене порядка 120 рублей.
Ценник более чем лакомый, тем более для подобного стиля, да еще и от скандинавской пивоварни, которые обычно стоят дороже, чем подобное пиво из Западной Европы. Взял пять бутылок про запас с мыслью и идеей вскрывать по одной в год.
Еще пару лет назад я пытался написать про это пиво, но так как я ленивая ж.., так и дотянул до последней бутылки, которая оставалась у меня до недавнего времени. К этому моменту пиву уже исполнилось 5 лет с даты розлива.
Итак, барливайн (оно же "ячменное вино") с немного дерзким названием Pillage the Village был представлен в двух вариантах: обычная версия и выдержанная в дубовых бочках. Сегодня у нас именно бочковая версия с 11% на борту.
Немного креативного описания пива от лица пивоварни:
В очередной раз мы увидели будущее в промежутках между стилями. Мы создали лучшее, объединив английский и американский барливайн вместе. Что за пиво! Фруктовый, горьковато-сладкий с английской стороны и с мощной силой и плотным телом с американской. Это специальная версия, выдержанная в дубовой бочке, освободит вашего внутреннего викинга и отправит вас в настоящую мародерскую экспедицию в поисках еще большего пива!
На всякий случай я предупредил жену меня никуда не отпускать, но все обошлось, я ограничился в тот вечер одной бутылкой от "безумных викингов".
- Алкоголь - 11,0%
- Плотность - 23,5%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмель, дрожжи
- Срок годности - 4 года
- Цена - 120 рублей
Несмотря на то, что пиво стояло у меня очень долгое время, номинальный срок годности у него 4 года, так что "проскрок" у него оказался не таким уж и большим, как может показаться на первый взгляд. Имеем бутылочку 0,33 с абсолютно лысой пробкой. Состав классический, особо ничего интересного.
Наливается мутноватым темно-коричневым цветом. Аромат при открытии показался спиртуозным. Напоминает ситуацию, когда хорошие по вкусу коньяки в аромате имеют излишнюю спиртуозность. Видимо так дала о себе знать бочка. Чуть постояв в бокале, аромат полностью выравнивается: очень солодовый, ликерный, сухофрукты.
С первым глотком барлик резво начинает согревать в груди, именно согревать, а не обжигать. Во вкусе медовая сладость, печеная груша, финики. В целом алкоголь скрыт хорошо, возможно на помощь ему пришла сладость, которой тут чуть больше, чем хотелось бы. Хмеля нет совсем. Из минусов за эти годы на дне образовался небольшой дрожжевой осадок.
Вкусно, мощно, богато! Так как барлик от датчан изначально был относительно несложный, выдержка пошла ему в плюс. Мне показалось с годами он стал немного смахивать на бельгийские квадрюпели: вкус стал более дрожжевой, стало много сухофруктов. В остальном же вкусное крепкое пиво. Пейти пиво, выдерживайте пиво!)
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #ПАБД
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
