Обычно дети не очень любят супы. Но этот суп не оставляет равнодушными даже их! Готовится он быстро, а выглядит - красиво!
Суп получается лёгким - подойдёт и для пп-питания.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе (можно крылышки, голени и т.д.) - 500 гр.
- Картофель - 2 - 3 шт. (можно и без него).
- Яйцо - 5 шт.
- Лук - 100 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Подсолнечное масло - 2 ст. ложки.
- Соль, перец, зелень - по - вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить куриный бульон. Мясо вытащить, нарезать кусочками. Вернуть в бульон.
Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками (можно брусочками). Добавить в бульон и варить до готовности.
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Пассировать на подсолнечном масле.
Яйца (каждое отдельно) взбить,немного посолить.
Вылить на разогретую с подсолнечным маслом, сковороду и выпечь блинчики.
Затем остудить, нарезать соломкой.
В бульон отправить обжаренный лук и морковь, следом добавить блинчики. Варить 3 - 4 минуты.
При подаче можно украсить зеленью.
И наш куриный суп с яичными блинчиками готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!❤ Пишите как получилось!!
