Многие на выставках впервые слышат про спельту. Дали на пробу одной многовнучатой хозяйке и вот её отзыв:
"Мука супер. Мелкий помол, просто крем. Клейковина - высший сорт. Тесто по вкусу и консистенции похоже на растаявший пломбир. Буду рекомендовать всем. Первый раз такую муку встречаю".
Приобрести можно на Wildberries или напрямую с фермы "Чёрный хлеб".
В целом на WB поиск выдаёт 339 товаров с ключевым словом "спельта". Это и зерно, и мука, и хлопья, макароны/спагетти/паста, и проростки, и порошок из проростков, и детские каши . Даже есть итальянская органическая спельта в рассоле; корм для кошек из спельты, овса, трески и апельсина (кошки-то жируют получше людей)
#зерно #мука #полба #спельта #пекарня #органика
Чёрный хлеб. Органическая мука
