Притащил дед саженец, со словами: «Это такая штука хорошая, как финики, исключительно, хорошая штука!» Посадили. Давно это было… Дедушки уже нет… А вот «Исключительная штука» прижилась и плодоносит.
Плоды зизифуса, пока ещё твердоваты, мне лично, напоминают яблоки на вкус, Когда же, становятся мягкими, вкус меняется, сложно определить даже, наверное, как яблочное суфле. По размеру похож на сливу, внутри небольшая продолговатая косточка.
Есть умелицы и терпеливицы, которые очищают кожицу, вырезают косточку и готовят из этого «материала» варенье.
Мы же в саду по выходным, поймать бы урожай, в буквальном смысле. То зизифус ещё зелёный, не успеешь оглянуться, как ветер уже все обтряс. Опадает он легко, одновременно с листопадом. Выкладываем его на подоконник, потихоньку идёт в ход, в основном, просто в сыром виде. В этом году думаю высушить. В южном саду зизифус это и полезно и красиво, только он колюч и растет его дерево быстро и высоко. Может достигать 10 метров и выше. Ещё та задачка, найти ему место на нескольких дачных сотках. Зато - ни болезней, ни вредителей. Малоуходное растение. Нам такое надо. Правда, формирующую обрезку надо делать, соответственно потребностям окружающих растений, а древесина у зизифуса очень плотная.
Вот и октябрь заканчивается, золотая осень в Балаклаве ещё в расцвете:
