Привет, друзья!
На днях решила я испечь пиццу, да не простую а на кабачковом тесте!
Я же знаю как некоторые "любят" такие рецепты мои, потому и стараюсь для Вас!
Но "кабачкофобы" меня одобрят, я думаю.
Данный диалог разгорелся здесь=>
Ну что ж. На чужой роток не накинешь платок. Многие придумывают аксиому, озвучивают и сами уже верят, что данная аксиома незыблима, хотя они её только что сами придумали.
А я тем временем буду использовать "избыточный овощ" как только не обзовут несчастный кабачок и отнесу полученное блюдо своим коллегам-врачам на перекус, забью им желудок по полной. Мой то желудок, по мнению автора комментария, давно уж под завязку забит кабачками.
Готовлю тесто для кабачковой пиццы.
Натёрла я кабачок, добавила семена льна, овсянки, 1 яйцо и (о ужас) сушеной зелени моркови. Перемешала. Добавила 1 ложку сметаны и 2 ложки муки. Посолила.Совсем чуток-в начинке будут солёные огурцы.
Для начинки у меня будет курица, солёные огурцы с дачи и помидоры, которые мне презентовала подружка уже со своей дачи.
Пока нарезала овощи и отварную курицу у меня тесто для основы пиццы запеклось в духовке. Тесто с минимумом муки, кому это важно. Можно и вообще без неё обойтись, при желании, если кому нельзя муку в еду добавлять.
Готовую основу я сразу разрезаю на 4 части. Так удобнее потом для коллег-врачей запаковывать. И начинка не вываливается.
Укладываю на основу помидоры.
Потом соленые огурцы.
Отправляю всё это в духовку подрумяниться на 5 минут. Запечься, так сказать. Люблю в начинке румяные помидоры.
Далее на каждый кусочек моей заготовки выкладываю отварную курицу.
И сыр.
Пять минут позора запекания и пицца на кабачковом тесте готова!
Сверху ещё немного сушеной зелени укропа и морковной ботвы, так нежно вами любимой!
Отступление от темы кабачковой пиццы.
Тут разбирала я всякие бумажки и нашла самодельную открытку, которую мне подарили работники ресторанного комплекса на день рождения, где я несколько лет работала главбухом.
Был там ещё и подарок и цветы, но открытка такая забавная. Как интересно всё-таки. Главбух-медсестра. Как вам?
P.S. Кабачковая пицца моим врачам очень понравилась и была съедена без остатка.
Спасибо за внимание вам и за то, что пишите разные свои мнения и комментарии и заходите на мой канал!
Ваша @leila
