На днях попался мне вот такой пост в соцсети:
Я оказывается вовсе не хозяйка, раз не хочу лепить эти дурацкие пельмени. Я хочу пойти в магазин и за 250 р. купить кг пельменей и не пачкать руки. А мой муж, хочет домашнего уюта под абажуром, чтоб семьёй лепить пельмени и на балконе их морозить. Сейчас и на балконе морозить не надо, успокаивает меня, а есть морозильная камера. У них так семьёй принято было лепить и петь песни. Древняя история какая-то. Сразу деревню с лучиной вспоминаю. Пошла купила пельменей из баранины за 275 р., он любит баранину. Обиделся на меня, что я скучная и ленивая. Нет у меня семейных ценностей. Может это со мной что-то не так?
Мне кажется в этой истории муж даже не жрать эти пельмени хотел, а именно атмосферы из детства. Думаю, если бы она просто фарш посолила и посидела поболтала рядом с ним, его бы и это устроило. А она принесла ему магазинских пельменей, как плевок в душу - на ешь и меня не доставай. А мужику-то совсем не жрать хотелось. Не так уж и часто мужики предлагают вместе на кухне пельменей полепить. Можно было бы и согласиться. В следующий раз, она попросит мужа сделать что-нибудь вместе , а он продинамит. Понравится ей? Думаю-нет.
У меня самое яркое воспоминание из детства, когда вечерами всей семьёй лепили пельмени. Папа перекручивал мясо, мама раскатывала тонюсенькое тесто, а мне нравилось рюмкой делать кружочки. А ещё счастливый пельмешек делали, в него клали монетку 1 копейку. Вот уж почему о зубах не думали тогда??? Наверное, потому что медицина была бесплатная.
Отец виртуозом был в этом деле, начинку раскладывал и умел по-всякому лепить. Хотя вообще-то был выпивоха, редко был трезвым в выходные и родители часто скандалили. А тут была идиллия, шуточки, смех... Самые теплые воспоминания детства - это именно лепка пельменей и игра в лото.
А ещё перед большими праздниками партия пельмешек была из квашеной капусты, родителям на утро. Вот не помню, то ли детей ими не кормили, то ли нам изначально не понравилось и нам потом не предлагали. Надо будет у мамы спросить...
На 23 февраля уже много лет с подругами лепим нашим мужикам именно пельмени. Через неделю у нас будет варенниковая вечеринка. Тоже соберёмся все, нас семь семей дружит, и налепим с разными начинками.
Но у нас всё весело, никакой принудиловки. Самые классные пельмени, которые я делаю, это из мелко порезанного куриного филе, отваренные и запечённые потом в горшочках в сметанном соусе в который добавлена обжаренная куриная печень.
У меня всегда в морозилке лежат пельмени и вареники. Для меня это прям палочка-выручалочка в случае неожиданных гостей или когда готовить неохота. И, когда я на сутках, знаю, что муж не голодный. Но я прям люблю заниматься с тестом, медитирую, отвлекает от плохих мыслей. Не представляю, как едят магазинные, меня тошнит от их запаха при варке.
Народ, вы лепите вообще пельмени сами? А всей семьёй? Рассказывайте в комментариях.
