Всем привет!
Моя криворукость прям расцвела буйным цветом.
Итак, раз дали отопление, то можно сделать домашний йогурт. Как раз собрала небольшие стекляные баночки для этого действа, в выходные прикупили маленький аакет с молоком. Хотелось посмотреть на реакцию организма, реакция на молоко мне не понравилась. Молока всего поллитра, муж врядли будет даже пробовать. Не помню, пробовал ли он в прошлый раз.
В общем, рецепт наипростейший, подогревается молоко до состояние "чуть теплое", в него добавляется сметана, прям ложка, не больше. Все размешивается до состояния однородности и разливается по банкам. Банки ставятся в теплое место (у меня под батарею) на ночь. Утром пересещаю в холодильник. А вечером - можно есть.
Никаких заквасок, йогуртниц, сахара не используется. Даже посуда лишняя не пачкается, разве что мешать удобно венчиком.
Надеюсь, понятно изложила, если что видеорецептов куча на Ютубе. Некоторые там загоняются, но это не наш путь.
Результат вчера вечером:
Всего из поллитра молока и столовой ложки с горкой сметаны получилось три маленькие баночки - 180, 180 и неполная 250 грамм.
Консистенция не жидкая, тянкая, но и не супергустая. Мне понравилось. Но в прошлые разы было гуще.
Теперь следим за реакцией организма.
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
И к йогурту протецкие сахарные печеньки.
Все, что надо тут:
Вы их наверняка делали. Тоже куча видеорецептов. Все смешивается в последовательности как записано и выкладывается на противень. И быстро запекается - минут 10.
И результат не слишком фотогеничный
На вкус штучка достаточно приятная, люблю размачивать печеньки в чае. После них нет никаких спецэффектов, пищеварка спокойно реагирует на эти печеньки у нас обоих.
Не знаю, где я накосячила вчера, но получилось очень липкое тесто, поэтому посадка и форма подкачали. Размышлять и улучшать времени и желания не было, пусть в этот раз визуальный момент подкачал.
А потом я решила записать видео, все получилось, только почему-то не размещается. Буду вечером сегодня колдовать.
И последний обломчик вчера - разлила воду на кухне с посудой, вытерла, посердилась и решила, что хватит кокосов на сегодня.
Вот такой вечер понедельника у меня выдался)
#домашниййогурт
#сахарноепеченье
