Мне очень нравятся блюда, которые не требуют гарнира. Это можно отнести именно к таким. Вы, конечно, можете подать его с рисом или картофельным пюре, но это совсем не обязательно.
Как вы относитесь к рыбе? Я очень люблю ее в любом виде. Сегодня расскажу вам о том, как приготовить вкуснейший минтай, тушеный с овощами. Блюдо очень простое в приготовлении, не потребует от вас много времени и сил. А получается оно вкусным и сытным.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Минтай свежемороженый - 1 кг
- Морковь - 3 шт
- Лук - 2 шт
- Томатная паста - 2 ст л
- Масло растительное - Для обжарки
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
- Лавровый лист - 2 шт
- Мука - Для жарки рыбы
Итак, начнем приготовление с того, что разморозим минтай, вымоем его, удалим плавники и порежем на порционные куски. Посолим и поперчим рыбу по вкусу.
Каждый кусочек обваляем в муке и обжарим на растительном масле. После этого можно на время отставить рыбу в сторону.
Теперь займемся овощами, морковь следует вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук чистим и режем на кубики. Пассируем подготовленные овощи на растительном масле в течении 7 - 10 минут. В стакане воды разведем томатную пасту, чуть посолим, поперчим. Добавим лавровый лист. Тушим 10 минут.
Затем на дно сковороды или сотейника выкладываем половину овощей, на них кладем рыбу и сверху снова овощи (вторую половину).
Доводим до кипения рыбу и овощи на большом огне, накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течение 15-20 минут.
Наш минтай тушеный с овощами готов. Рыба получается нежной, мягкой и ароматной, а овощи, как раз таки могут выполнить роль гарнира, но это уже на ваше усмотрение. Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике Блюда из МОРЕПРОДУКТОВ. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку Блюда из рыбы.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты
