Бархатистый суп из тыквы согреет этой осенью!

Всем здравствуйте! Предлагаю сегодня на ужин приготовить вкусный и нежный суп-пюре из тыквы с гренками и зеленью.

Вкусный, нежный, ароматный! Согреет осенью и зимой!

Итак, приступим:

• В сковороде на растопленном сливочном масле обжариваем репчатый лук.

Аромат сливочного масла...

Жарим до мягкости лука минуты 3.

Томим совсем немного.

• Добавляем нарезанную кусочками тыкву. Перемешиваем и жарим ещё минуты 3.

Свой урожай!

• Перекладываем в кастрюльку, добавляем мускатный орех и измельчённый чеснок, соль, чёрный молотый перец, заливаем кипятком.

Без специй холодной осенью никуда.

Количество ингридиентов для удобства написала в конце статьи!

• Варим минут 20 (до полной готовности тыквы).
• Готовый суп измельчаем при помощи блендера, добавляем сливки и снова ставим на огонь, перемешиваем и немного прогреваем со сливками.
• Подаём суп-пюре с сухариками из белого хлеба или батона, посыпав зеленью.

Вкуснота!

Тошка охраняет наш урожай!

Количество ингридиентов:

* Тыква очищенная - 500 гр.

* Репчатый лук - 1 шт.

* Сливочное масло - 1 ст.л.

* Чеснок - 2 зубчика.

* Мускатный орех - 1 ч.л.

* Сливки - 100 мл.

* Соль, чёрный молотый перец, зелень - по вкусу.

* Кипяток - 400 мл.

А Вы любите суп из тыквы?! Какие супы-пюре готовите?!

Пишите в комментариях!