Вкус жареных семечек во многом зависит от их подготовки. Особенно вкусные семечки соленые. А как пожарить семечки с солью, я сейчас расскажу. Рецепт этот старый престарый, и кто его придумал, не известно.
Рецепт жарки семечек с солью
1. Семечки промыть холодной водой на сите.
2. Сделать солевой раствор и промокнуть в нем полотенце. Слегка его отжать.
3. Завернуть в мокрое полотенце семечки, затем положить сверток в полиэтиленовый пакет, закрутить края и оставить при комнатной температуре часов на 10.
4. Сковороду накалить на большом огне.
5. Выложить семечки, и сразу же убавить нагрев до минимума.
6. Жарить примерно 20-25 минут, периодически перемешивая, до готовности (пробовать надо). Понимаю, что оторваться от семечек трудно, пока не дойдешь до последней, а перебарщивать с ними не желательно. Но, все-таки, как пожарить семечки с солью, если вы их любитель, знать не помешает…
Ингредиенты
Для 300 граммов семечек -
- 150 мл Вода
- 3 ст. л. с горкой Соль
Вспомогательные предметы –
- Полотенце х/б
- Полиэтиленовый пакет