Здравствуйте дорогие подписчики и гости канала "Готовим с Надин".
Сегодня расскажу рецепт котлет из курицы с добавлением овсянки. Получаются сочные и нежные, главное соблюдать все правила приготовления.
Для котлет нужно было:
📌 Куриный фарш 600гр.;
📌 Молоко 100мл.;
📌 Овсяные хлопья 100гр.;
📌 Яйцо 1шт.;
📌 Соль, перец.
📌Луковица 1шт.;
📌Чеснок 1 зуб.
Рецепт приготовления:
- Первым делом мы наливаем молоко в тарелку и добавляем овсяные хлопья, чтобы разбухли. Оставляем на 40 минут.
- Для приготовления котлет необходимо накрутить фарш, если нет готового. Нарежем филе курицы на кусочки и перекрутим через мясорубку.
- Очистим луковицу, пропустим через мясорубку.
- Добавляем в фарш овсяные хлопья, но необходимо их отжать от молока.
- Солим, перчим, добавляем яйцо и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
- Формируем котлеты и обжариваем их с одной стороны строго 6 минут. Иначе можно передержать и котлеты будут сухие. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем 5 минут, накрыв крышкой.
- К готовым котлетам готовим любимый гарнир и подаем на стол. Котлеты настолько сочные получаются, что превзошли мои ожидания. Мне понравился рецепт.
Спасибо большое за внимание 🥰