Тема завтраков всегда популярна. 😋
Существует множество каналов и блогов, посвящённых еде, и завтракам там уделяется времени больше, чем любому другому приёму пищи🥣. Да я и сама люблю посмотреть, как ловко готовится «сытный завтрак за 5 минут». Сама же я освоила несколько вариантов завтрака - их и готовлю, да и то, только для детей, а сама по-старинке - пью кофе+бутерброд.
Тем не менее, сторонники здорового питания усиленно убеждают нас в том, что сытный завтрак – обязательное условие здорового питания. Но большинство людей, всё-таки, предпочитают ужинать плотнее, а вот завтракать «слегка», а некоторые и вовсе пропускают завтрак.
❗Тема сытных или лёгких завтраков, видимо, настолько актуальна, что даже учёные задались вопросом, так ли это на самом деле. Ведь существует и такое мнение, что не важно, когда ты ешь, а важно сколько и что конкретно входит в твой рацион.
Исследование влияния плотного завтрака 👇
Учёные понаблюдали за группой людей, имеющих избыточный вес , которым предложили изменить время основного приема пищи: вместо обильных ужинов и обедов они стали плотно завтракать, а количество еды на обед и ужин сократили.
Что произошло с этими людьми?🤔
Они начали худеть❗, хотя калорийность рациона не изменилась, и плюсом - метаболизм жиров и углеводов нормализовался.
Вот и подтверждение для сторонников плотных завтраков!
❗Но учёные пошли дальше. Группе добровольцев, которые имели лишний вес, но не имели проблем со здоровьем, предложили в течение 2 недель плотно завтракать, а на ужин съедать что-то лёгкое, а в течение других 2 недель наоборот – легко завтракать, а вот ужинать поплотнее.
Во время эксперимента общая калорийность дневного рациона была одинакова, затраты энергии участников эксперимента тоже были одинаковые, как и другие объективные показатели.
Результаты эксперимента👇
Ожидания тех, кто думал, что плотный завтрак поспособствует в этом эксперименте потере веса, не оправдались – да и объективно, если нет разницы в количестве потребляемых и расходуемых калорий, то и худеть/поправляться не с чего.
Но всё-таки разница была!
❗Разница была в чувстве голода испытуемых: после обильного завтрака они меньше хотели есть в течение дня. А вот если завтрак был лёгкий, то весь день они испытывали желание съесть ещё чего-нибудь.
Предположили, что в этом и кроется секрет пользы плотного завтрака для худеющих –меньше съедаешь за день, так как аппетит снижается. А те, кто плотно ужинает, может незаметно для себя перебрать норму калорий за день.
❗Существенным условием эксперимента было то, что завтракали и ужинали испытуемые примерно по одному режиму (хотя для каждого время было своё), но такого разброса, что, например, сегодня человек завтракал в 7.00, а завтра в 11.00 – не было. Благодаря этому, у испытуемых наладились обменные процессы – что очередной раз подтвердило важность суточных ритмов для здоровья☝.
Важно именно постоянство - время приемов пищи может быть у каждого разным, можно плотно есть даже и вечером, но главное соблюдать режим❗
Вывод👇
На самом деле, при одинаковой калорийности рациона объективно не важно, на утро или вечер приходится основной приём пищи. Но ❗ субъективно ощущение голода чаще настигает тех, кто плотно ест вечером – получается, что для тех, кому важно держать вес, а тем более для тех, кто хочет похудеть, такой режим питания не подходит.
Соблюдать режим особенно сложно тем, кто работает по ночам – проблемы со здоровьем постепенно накапливаются. Как снизить риск воздействия этих проблем на здоровье можно прочитать здесь.
Узнали что-то новое для себя в статье - дайте обратную связь - поставьте лайк! Подпишитесь на канал, если тема поддержания здоровья вам близка - а постараюсь находить для вас новую интересную информацию.
Дорогие подписчики и гости, берегите своё здоровье!🖐
