Сегодня отмечается день День одиноких. Он считается дополнением ко Дню всех влюбленных, но для тех кто одинок, не в браке или не состоит в отношениях. Так вот этот рецепт из двух кусков филе курицы и для одного человека хватит на три приема пищи🤗
И снова рецепт простой, приготовление занимает около получаса, ПП вариант очень полезен из-за необходимой нормы белка, ну а удовольствие - бесценно.
Что нам нужно:
- куриное филе - 260 гр.
- лук - 40 гр.
- сыр - 40 гр.
- яичный белок - 1 шт.
- сметана 15% - 40 г.
- кукурузный крахмал - 10 г.
- чеснок, соль, перец, специи - по вкусу.
Сыр я выбираю нежирных сортов, т.к. стоит сейчас цель похудеть. На фото сулугуни (он был в холодильники), но это могут быть и другие: козий, моцарелла, рикота, творожный, малосольная брынза, адыгейский сыр, фета. А если у вас нет необходимости сейчас худеть, то можно заменить на любой другой сыр по вашему вкусу, также как и сметану можно использовать с большим процентом жирности.
Нарезаю филе маленькими кубиками. Сыр, лук и одну головку чеснока натираю на терке.
Смешиваю все ингредиенты и выкладываю на хорошо разогретую антипригарную сковороду.
Всегда в рецептах смущает "жарим до готовности", но в нашем случае очень просто понять эту готовность котлет. Мясо белеет, появляется вот такой золотистый цвет и нам этого достаточно. На моем "огне" (индукционная плита) жарю котлеты около 10 минут.
На гарнир бурый рис и капуста. Кстати, бурый рис варю также на два приема пищи - 80 г. сухой крупы. И здесь у нас снова в тарелке 500 ккал. Хватит энергии на весь день до ужина.
Надеюсь, вы дочитали статью до конца и увидели, как получилось сытно, полезно и красиво🥰
