Стейки из баранины на гриле.
Ингредиенты:
🔸 Нога барана порубленная на стейки весом около 1,5 кг.
🔸 Лоток алюминиевый.
🔸 Специи: соль 2 ч.л., сухой чеснок 0,5 ч.л., розмарин 0,5 ч.л., тимьян 0,5 ч.л., кинза 0,5 ч.л., Чили 0,25 ч.л.
Приготовление:
❇️ Мясо обсушиваем, обрезаем лишнее.
❇️ Посыпаем смешанными специями.
❇️ На 3-4 часа убираем в холодильник.
❇️ Разжигаем уголь и прогреваем гриль, чистим решётку.
❇️ Обжариваем на прямом жаре переворачивая каждые 30 секунд.
❇️ Переносим наши стейки на не прямой жар и доводим до температуры мяса 65 66 градусов.
❇️ Снимаем мясо и даём отдохнуть 5-10 минут под фольгой.
Хороших выходных!😋
