Домашние пельмени самые вкусные!🤤
Ингредиенты:
Тесто на 100 пельменей:
- 250 мл теплой воды
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 550 г муки
Фарш:
- 250г свинины
- 250г говядины
- 1 большая луковица
- 0,5-1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. молотого черного перца
- 2 ст. ложки воды
Просеиваем муку. Делаем в центре углубление. Размешиваем в теплой воде соль и масло и выливаем в углубление, разбиваем туда яйцо и замешиваем хорошенько тесто. Накрываем и оставляем отдохнуть.
В это время прокручиваем фарш, добавляем в него специи и немножко водички.
Раскатываем тесто и лепим пельмешки. Я пользуюсь специальной пельменницей. Очень удобно 👍
Я часть замораживаю а часть отвариваю в кипящей воде с солью перцем и листом лаврушки 2 минуты.
Приятного аппетита!
P.s. Подпишись на мой канал, там проверенные рецепты! 👍
