Давайте отмечать самый романтичный день в году вкусно и красиво! Приготовили для вас подробный рецепт приготовления бисквитного рулета к 14 февраля.
В конце статьи видео приготовления этого романтичного рулета.
Ингредиенты:
- 3 желтка
- 75 г сахара
- 75 г воды
- 45 г растительного масла
- 90 г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- белки 5 яиц
Процесс приготовления:
Объединяем сухие ингредиенты.
В отдельной миске добавляем к желткам 1/2 нашего сахара, хорошо взбиваем миксером до получения однородной светлой массы. Вливаем воду и взбиваем около минуты. Добавляем масло и взбиваем ещё минуту.
Всыпаем просеянную муку в тесто и взбиваем примерно 5 минут. Должна получится вязкая масса.
В отдельной миске взбиваем белки до пышной пены. Частями добавляем оставшийся сахар и взбиваем массу до мягких пиков.
Добавляем взбитые белки в тесто в 3 этапа.
Каждый раз массу перемешиваем аккуратно лопаткой.
Бисквит для рулета выкладываем на противень, разравниваем и выпекаем 10-12 минут при 170 градусах.
Знаете, как делать из своих десертов настоящие шедевры? О трендах декора в 2023 году я расскажу на своём бесплатном вебинаре «Современный декор».
Регистрируйтесь по ссылке https://cutt.ly/73WUGB7 и получите список запрещенных продуктов в декоре. А также видео-урок по декору в подарок 🎁
Процесс приготовления в этом видео:
