Сытная. Вкусная. И минимум готовки
Привет, привет 👋 всем!!!
Напоминаю, на моем канале худеют исключительно на вкусной еде) И сегодня у нас пицца.
На прошлой неделе мир отмечал день пиццы и я вспомнила, что давно ее не готовила.
Кстати, в моей копилке несколько рецептов пиццы. Есть даже без теста: на кабачковой и куриной основе.
А на удаленке меня выручала пицца на творожном тесте. Детей же нужно было дома чем-то кормить и в тоже время для себя готовить. Вот пицца и выручила. Получалось быстро, белково и сытно. Главное, детям не говорить, что тесто из творога))) Уплетали за обе щёки)
Вы помните эти рецепты или напомнить?
Сегодня новый рецепт.
Тесто тонкое-тонкое. Начинка сочная-сочная.
Помните, на марафоне похудения я говорила об основах завтрака: должны быть сложные углеводы (каша или хлеб), белок (яйца или сыр, или творог..), овощи.
Всё это есть в нашей сегодняшней пицце.
Кстати, все ссылки на марафон похудения в этом посте.
Девочки смогли скинуть до 4 кг за 3 недели.
Начнём?
СОСТАВ И РАСЧЕТ КБЖУ В КОНЦЕ СТАТЬИ 👇👇👇
Итак, нужна начинка. Обычно, я готовлю начинку, пока печётся тесто. Но в этом рецепте тесто так быстро готовится, что заняться начинкой вы не успеете. Я еле успела разложить.
Конечно, начинку можно взять на свой вкус и у меня она меняется в зависимости от того, что есть в наличии.
Сегодня я взяла сладкий перец. Он был замороженный. Чтобы не ждать разморозки, поддержала несколько секунд под тёплой водой и нарезала соломкой.
Также соломкой нарезала ветчину.
Напоминаю: если вы худеете, то используйте ветчину из индейки или курицы с жирностью до 5%.
Если вы купили палку ветчины и понимаете, что за неделю не съедите, то ветчину можно нарезать кружочками, убрать в пакет и в морозильник. Доставать порционно.
Если совсем нет маложирной ветчины, то используем варёное филе.
Для соуса я взяла немного протёртых помидоров и натурального йогурта
Сыр натерла на тёрке.
Приступим к тесту.
В чашку разбиваем яйцо и добавляем муку
Я ещё добавила разрыхлитель (не знаю, уместен ли он здесь?) и приправы. НЕ солила! Соли достаточно в начинке.
Мука: я использовала овсяную муку. Вы можете взять любую другую, даже обычную пшеничную, если вам так хочется. Общая калорийность практически не изменится. Но знайте, что изделия на пшеничной муке быстрее вызывают чувство голода. Поэтому лучше взять что-то цельнозерновое.
Перемешала.
Далее влила молоко. Мне хватило 2 столовые ложки.
Получила жидкое тесто. Не знала, как охарактеризовать его консистенцию, поэтому сделала гифку.
Разогрела сковороду и вылила тесто. Тут же ложкой разровняла в круг
Смотрите, как быстро схватывается тесто. Моментально появляются дырочки.
Огонь убавила до минимального и сразу разложила начинку.
Сначала перец и ветчину
Сверху налила соус
Я люблю, когда начинка покрыта соусом, а не наоборот.
И присыпала сыром
Закрыла крышкой и готовила на слабом огне 5 минут.
Пицца готова
Получаем полноценный и сбалансированный завтрак. Немного жиров многовато, но для завтрака не критично.
СОСТАВ:
тесто:
яйцо - 1 шт.,
мука овсяная - 25 гр. (2 полные ст.л.),
молоко - 30 гр. (2 ст.л.),
разрыхлитель, специи
начинка:
ветчина 5% - 60 гр.,
перец сладкий - 80 гр.,
йогурт натуральный - 20 гр.,
помидоры протёртые - 20 гр.,
сыр российский - 20 гр.
КБЖУ всей пиццы - 381 ккал; 27,8/18,3/25
КБЖУ на 100 грамм - 136 ккал; 9,9/6,5/8,9
Надеюсь, вам понравится рецепт. Спасибо за лайки и комментарии 🥰
