В среду бесплатные продукты прогавила, очевидно, привоз был ночью, когда спала. Утром застала остатки - досталось соцветие брокколи, небольшая репа, зелёный виноград, вернее, виноградины - то, что от него осталось, три маленькие булочки и донат с повидлом.
И, как следствие - приготовился рисовый суп с брокколи и репой.
В четверг и пятницу - дни поставок дармовой еды - полное затишье… Народ всё время заглядывал в кухню, но большой стол оставался уныло пуст.
Продукты фоткать не стала, а вот рецепт супчика напишу для любителей рецептов.
Суп приготовила, как обычно, в двухлитровой кастрюле - 4 порции.
Дикий рис, в количестве 3 столовых ложек промыла, залила холодной водой, добавила целую луковицу, 1 стол. ложку оливкового масла и поставила на плиту.
Когда рис был наполовину готов, стала по очереди шинковать овощи и отправлять к нему в гости.
Если в суп решили положить белый рис, то достаточно будет 2 стол. ложек, так как белый рис сильнее разваривается и овощи по очереди кладите после закипания воды - варится быстрее.
Небольшую репу почистила, порезала соломкой и в кастрюлю.
Следующая была маленькая, худая немецкая морковь - её нарезала полукружиями, нашу - толстенькую - тоже бы шинковала соломкой.
1 картошку кубиками отправила к остальным ребятам, если вы любите больше картошки, то варите в немного большей кастрюле, так как понадобиться больше воды.
У соцветия брокколи нижнюю часть ноги выбросила, остальные ножки порезала кружочками и вслед за картошкой
Если есть стебель сельдерея тоже порежьте и добавьте - лишним не будет… у меня сельдерейный кризис - варила без него.
Половинку зелёного перца нашинковала соломкой и добавила к остальным товарищам.
Последними в кастрюлю последовали соцветия брокколи - их разделила помельче.
Посолила, положила куркуму, можно, карри.
Если вы чесночная душа, можете, в конце варки добавить одну дольку чеснока и сразу выключить.
Если вы не сумасшедший веган и не считаете калории, в тарелку положите кусочек сливочного масла - будет вкусно. А если захотите больше белка - покрошите вареное яйцо. Тоже прикольно.
