В 2022 году маслоделы изготовили 11,3 тысячи тонн продукции, что на 20,4% больше чем в 2021 году.
Масло в области производят 14 предприятий. В ассортименте масло "Крестьянское", "Традиционное", "Шоколадное", "Бутербродное" и "Вологодское".
"Объемы производства "Вологодского масла" ежегодно занимают около 17% от общего объема. Исключительным правом на изготовление продукта владеют семь предприятий: молочный завод ВГМХА, вологодский и череповецкие молочные комбинаты, "Северное молоко", Сухонский молкомбинат, тотемский и белокрестский маслозаводы", - сообщил первый заместитель губернатора Дмитрий Горбачёв.
Изготавливать брендовое масло могут только организации, которые работают в области и используют местное молочное сырье, сообщает пресс-служба регионального правительства.
Источник: https://cherinfo.ru/news/126549-v-vologodskoj-oblasti-stali-vypuskat-bolse-slivocnogo-masla
