Совсем скоро замечательный праздник для всех влюблённых парочек. Можно самому приготовить этот пирог и сделать сюрприз! Он готовится достаточно легко и быстро. Даже вы, мужчины, можете порадовать своих любимых женщин. Готовка занимает не больше 20 минут.
Начнем подготовку ингредиентов
Я беру для пирога 1 ст. кефира. Отлично подойдет кисломолочный продукт с жирностью в 2,5%.
Очень удобно использовать детский кефир. Он сразу идет в упаковках подходящей для пирога жирности и объемом в 200
или 250 мл. Все ее содержимое как раз и выливаю к тесту.
Приступаем к замешиванию теста
В миску для замешивания теста первым делом отправляю сливочное масло. Предварительно растапливаю его для жидкого состояния. Достаточно будет 80 г.
Сразу скажу – даже миксер или блендер вам не понадобятся. Достаточно
будет привычного венчика или двух сложенных вместе вилок.
Сразу вливаю к маслу содержимое одного сырого яйца и взбиваю
ингредиенты вместе венчиком.
Далее всыпаю в основу теста сахар и вливаю кефир. Песка можно добавлять и больше, если в доме живут одни сладкоежки. Мне нравится использовать 120-140 г сахара.
Добавляю в тесто какао. Здесь также можно регулировать его количество по вкусу. Мне достаточно 3-4 ст. л.
140-150 г муки обязательно всыпаю через сито.
Остается только добавить 1 ч. л. гашённой уксусом соды.
Тесто должно получиться жидковатым, как на оладьи.
Отправляем пирог выпекаться
Специально для этого пирога купила символичную форму для выпекания.
Силиконовую форму я ничем не смазываю, а сразу заполняю тестом. После отправляю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаю пирог около 15 минут до сухой спички.
Подача лакомства
Можно сверху залить растопленным шоколадом или присыпать сахарной пудрой. Готово! Можно порадовать своего любимого\любимую.
