Ингредиенты:
- 2 куриные грудки без костей и без кожи
- 2 чашки смешанных грибов, нарезанных ломтиками
- 2 стакана смешанной зелени
- 1/2 красной луковицы, нарезанной
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 190°С. Выложите куриные грудки на противень и приправьте солью и перцем. Запекайте 25 минут, пока курица не приготовится.
2. Тем временем в большой миске смешайте грибы, зелень, красный лук и сыр фета.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, мед и горчицу. Залейте салат и перемешайте.
4. Куриное филе нарезать и добавить в салат. Снова перемешайте, чтобы объединить.
5. Подавайте салат сразу или храните в холодильнике до 3 дней.
