Чего только не приписывают этому благородному напитку: магические свойства, избавление от различных хворей, кладезь витаминов, аминокислот и прочее. О самых распространенных винных мифах мы рассказывали здесь, сегодня поговорим про интересные факты.
А вы не знали что:
1. Первый известный виноград — сезанский. Его окаменелый лист обнаружили во Франции, на юге Шампани. Предполагаемый возраст — 5 млн лет до н.э. Вымер он задолго до появления вида Vitis vinifera.
2. Наука, которая изучает виды и сорта винограда, называется — ампелография (от греч. ámpelos — виноград и gráphō — пишу). Этот термин впервые употребил польский ученый — Филипп Яков Сакс.
3. Все сорта винограда, которые культивирует человек, можно разделить на технические (для производства вина) и столовые (для употребления в пищу).
4. Самые древние следы виноделия нашли в Грузии. Ученые обнаружили виноградные косточки датируемые VI тысячелетием до н.э. Их морфологические и ампелографические признаки были идентичны Vitis vinifera. Позже были найдены и обломки глиняных сосудов с остатками вина.
5. В мире существует около 6000 сортов винограда вида Vitis vinifera.
6. Вино в различных вариациях упоминается в Библии более 300 раз. Такие слова как — асис, хемер, тирош тоже обозначают вино.
7. Бутылка вина из города Шпайер (Германия) считается самой старой из обнаруженных. Нашли ее в 1867 году, во время раскопок. В гробнице римского аристократа IV века были обнаружены несколько бутылок, но только в одной все еще содержалась жидкость. С тех пор эта бутылка хранится в Музее вина Исторического музея Пфальца. Ее возраст датируется между 320 и 350 годами н.э.
8. По данным организации OIV, в 2021 году больше всех вина выпили американцы — 33,1 млн гл. В ТОП-5 также вошли: Франция, Италия, Германия, Великобритания. Россия заняла 8 место, у нас выпили 10,5 млн гл. вина.
9. Красное вино можно получить только из красного винограда. Белое же вино можно сделать как из белых сортов, так и из красных.
10. Самая большая серийная винная бутылка называется Мельхиседек, ее объем — 30 литров. Она носит имя ветхозаветного царя Салима, который вышел навстречу Аврааму, неся ему хлеб и вино. О других винных бутылках с именами мы рассказывали здесь.
