Доброго времени суток!
Сладость, кислинка, капелька остроты – все это гармонично сочетается в этом салате.
Я не знаю, кто автор этого салата и почему этот салат назвали Пиковая дама, возможно из-за сочетания продуктов.
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить этот салат и поделюсь некоторыми нюансами приготовления в конце рецепта.
И так начнем готовить:
1. Свеклу помыть и отварить до готовности. Свеклу остудить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
2. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, добавить к свекле.
3. Чернослив нашинковать соломкой. Если чернослив сухой, то предварительно залейте его кипятком на 15-30 мин. Затем обсушить чернослив бумажным полотенцем, нарезать.
4. Соленый огурец мелко нарезать. Добавить к остальным ингредиентам.
5. Ядра грецкого ореха помыть, обжарить на хорошо раскаленной сковороде примерно 10-15 минут, дать остыть, измельчить. Переложить в миску с салатом.
К салату добавить майонез и чеснок предварительно очистить, помыть, пропустить через пресс.
6. Все хорошо перемешать и выложить в красивый салатник. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
🔸️ Свекла – 1 шт.
🔸️ Соленый огурец – 1 шт.
🔸️ Яблоко – 1 шт.
🔸️ Чеснок – 2 зуб.
🔸️ Грецкие орехи – 35 гр.
🔸️ Чернослив – 35 гр.
🔸️ Майонез по вкусу.
А теперь мои замечания. У меня дома было сладкое яблоко и как оказалось в салате его совсем не чувствовалось, поэтому яблоко обязательно берите кислое! Мне как раз не хватило кислинки в этом салате, поэтому я добавила несколько капель лимонного сока. Получилось то, что надо!
Если вы не любите яблоки в салате, то можно смело обойтись и без него, просто добавьте лимонный сок по вкусу.
Понравился рецепт - ставь 👍 , оставляй комментарий, подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
