Если с ужинами Андрея все более-менее ясно (в большинстве случаев он ест то же, что и я), то вот для Лизы я долго подбирал подходящие рецепты, чтобы было разнообразно и подходило ей по возрасту. Итак, что ест на ужин Лиза:
- Рисовая каша с тыквой
- Кукурузная каша с тыквой
- Омлет - яйцо, брокколи, помидор (готовлю на всю семью, перед тем как посолить просто отливаю немного отдельно для Лизы). Готовлю в духовке.
- Котлета из красной рыбы (филе нерки/кеты перемалываю в блендере вместе с луком и морковью, добавляю яйцо, формирую котлетки и замораживаю, потом готовлю на пару) с овощным пюре (брокколи, цветная капуста, кабачок, брюссельская капуста)
- Котлета из белой рыбы (филе минтая/палтуса/окуня перемалываю в блендере с луком и морковью, добавляю яйцо, формирую котлетки и замораживаю, потом готовлю на пару) и свекольные оладушки (свёклу измельчаю в блендере или на мелкой тёрке, добавляю яйцо, полученную смесь раскладываю по формочкам и запекаю в духовке)
- Рыба с овощами на пару (любое филе рыбы нарезаю на мелкие кусочки, мелоко режу кабачок, брокколи, цветную капусту, помидор, морковь, все перемешиваю со сметаной. В чашу мультиварки для приготовления на пару стелю фольгу с бортиками, заливаю туда смесь рыбы с вощами и готовлю на пару)
- Тефтельки (перемалываю 50/50 филе индейки и курицы, добавляю лук, морковь, яйцо и рис, формирую тефтельки и замораживаю, готовлю потом на пару) с овощным пюре (морковь, кабачок)
- Сосиски (перемалываю 50/50 филе индейки и курицы, добавляю лук, морковь, яйцо, молоко, выкладываю на пищевую плёнку и сворачиваю, с двух сторон завязывай ниткой, варю потом в кастюльке) с картофельным пюре или гречневой кашей.
К каждому приёму пищи я стараюсь добавлять фрукты или ягоды - голубику, малину, манго, киви, банан, грушу, яблоко. Все фрукты нарезаю маленькими кусочками, яблоко натираю на тёрке.
В ближайшее время хочу попробовать потушить тефтелю в сливочном соусе, но пока не придумала, как сделать это без жарки на сковороде.
Вот такие у нас с Лизой ужины. Бывает, конечно, что у нас с Андреем есть ужин с прошлого вечера (например гречку по купечески или тушёный картофель я готовлю на два раза) и мне хочется во второй сон Лизы не готовить ей ужин и полежать, тогда я развожу ей детскую кашу, но стараюсь делать так не чаще одного раза в неделю. Все же она хорошо жуёт, пусть тренирует и дальше этот навык, а разводные каши останутся только на утро, когда дочка не согласна ждать приготовление еды.
А что вы готовите на ужин своим деткам? Рассказывайте в комментариях!
