Здравствуйте, дорогие друзья! В данной статье мы расскажем о том какое бывает растительное молоко, о его полезных свойствах и качествах.
Растительное молоко - по сути это своеобразный заменитель или альтернатива молоку животного происхождения, как правило, приготавливаемый из вымоченных или пророщенных цельных зёрен и используемых в пищу растений, перетёртых в ступе или взбитых в блендере с большим количеством воды, с дальнейшим процеживанием.
Существует много разных видов молока в зависимости от того из чего они сделаны, например: фундучное, кешью, соевое, кедровое, миндальное, кокосовое, овсяное, гречневое.
Польза растительного молока более чем очевидна. Например, фундучное молоко способствует активизации обменных процессов, стабилизирует пищеварительные процессы, повышает активность мозга, положительно сказывается на памяти и многое другое!
Миндальное молоко не содержит лактозы и холестерина, является отличным источником кальция. Калий и магний, содержащиеся в миндальном молоке, способствуют улучшению работы ЖКТ, укрепляют сосуды.
Употребление молока кешью способствует укреплению иммунитета и снижению уровня холестерина в крови, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы.
Гречневое молоко относится к числу диетических продуктов, поскольку его калорийность составляет не более 50 ккал на 100 мл. Является отличным источник фосфора, поскольку в 200 мл напитка содержится 121% от дневной нормы.
Употребление кокосового молока укрепляет костные ткани, улучшает умственную деятельность, увеличивает гемоглобин, очищает организм от токсинов, повышает эластичность кожи, укрепляет иммунитет.
Соевое молоко является источником лецитинов, токоферолов, также оно безопасно для людей с непереносимостью лактозы
Кедровое молоко обладает множеством лечебных свойств, поскольку богато питательными веществами, витаминами и минералами, причём в процессе его приготовления эти полезные вещества сохраняются. При этом наш организм усваивает его практически на 100%.
Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что растительное молоко является очень полезным продуктом и полностью может заменить молоко животного происхождения!
Спасибо за ваше внимание!
