Есть некоторые продукты, которые невозможно не пожарить. Баклажаны и сыр халуми - это именно такой случай. Этот простой по приготовлению, вкусный салат прекрасно дополнит ваш романтический ужин!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔅 баклажан
🔅 1-2 помидора
🔅 халуми или адыгейский сыр
🔅 мята, петрушка
🔅 немного оливкового масла
🔅 1–2 ст. л. лимонного сока
🔅 1 зубчик чеснока
🔅 свежемолотый черный перец
🔅 соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Нарежьте баклажаны тонкими кружками, посолите с обеих сторон и оставьте на 30 мин.
▪️ Промойте холодной водой и обсушите.
▪️ Для заправки измельчите чеснок и зелень в блендере, влейте оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолите, поперчите и слегка взбейте.
▪️ Нарежьте помидоры кружками, сыр. Обжарьте по минутке на сковороде (или гриле) овощи и сыр.
▪️ Переложите обжаренные овощи и сыр на блюдо и полейте заправкой.
Приятного аппетита!
#еда_на_гриле
