Простой и быстрый, на праздничный стол или на перекус! Классический заливной пирог с капустой - это наиболее бюджетный вариант сытной и вкусной несладкой выпечки. Минимум времени, минимум ингредиентов, и у вас получится аппетитная и оригинальная закуска!
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Время приготовления: 1 ч
ШАГ 1:
Как сделать классический заливной пирог с капустой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яйцо берите одно крупное или два мелких.
ШАГ 2:
В просторную миску влейте молоко и добавьте яйцо. Смешайте.
ШАГ 3:
Затем вмешайте сметану и по вкусу подсыпьте в тесто немного соли и специи. Перемешайте до однородного состояния. Для этого можно воспользоваться миксером.
ШАГ 4:
Постепенно подсыпайте в чашу просеянную муку с содой и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на консистенцию теста.
ШАГ 5:
Готовое тесто получается не жидкое и не густое. Оно оставляет следы, но потом, все же, сливается в общую массу.
ШАГ 6:
Для начинки нашинкуйте капусту. можно немного помять её руками, чтобы она стала мягче.
ШАГ 7:
Для выпечки берите разъемную форму (16 см). Дно застелите кулинарным пергаментом, а бока смажьте растительным маслом. На дно формы вылейте половину готового теста.
ШАГ 8:
Затем выложите подготовленную капусту.
ШАГ 9:
Залейте по капусте вторую половину теста и посыпьте верх будущего пирога кунжутом. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 40. При выпекании ориентируйтесь по своей духовке.
ШАГ 10:
Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из духовки и немного остудите. Извлеките пирог из формы и подавайте к столу.
ШАГ 11:
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста - 200 гр.
Яйца- 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Сметана - 100 гр.
Пшеничная мука - 150 гр.
Сода пищевая - 0.3 ") чайн.л.
Кунжут - 1 стол.л.
Растительное масло - 10гр.
Соль - по вкусу.
Специи сухие - по вкусу.
Приятного угощения!
