Быстро, просто, но очень вкусно! Лысые помидоры - закуска на любое время года! Сами просятся в рот, а рассол....супер!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мелкие помидоры или черри - 0,5кг
чеснок - 4 зубчика
базилик - 1 пучок
соль - 0,5ч.л.
растительное масло - 2ст.л.
яблочный или бальзамический уксус - 1ст.л.
На помидорах сделать небольшие надрезы крест - накрест. Залить их кипятком на пару минут, а потом сразу обдать холодной водой. После этого с них легко снимется кожица.
Затем измельчить чеснок, добавить к помидорам, мелко нарезать базилик, посолить, добавить яблочный уксус, полить растительным маслом.
Аккуратно все перемешать, выложить в контейнер и убрать в холодильник на пару часов.
Чудесная закуска готова!!!
