2134 подписчика

ЧТО ДЕЛАТЬ С КАБАЧКАМИ? 5 СПОСОБОВ!

23 августа 202023 авг 2020

423

1 мин

Здравствуйте, дорогие друзья!

В сезон кабачки стоят копейки, грех не побаловать себя этим полезным и недорогим овощем, ведь существует масса рецептов, что приготовить из кабачков! А если у вас в этом году вырос огромный урожай кабачков, и вы не знаете, куда их девать, то эта статья вам тоже пригодится :)

1. Омлет из кабачков.

Здесь все очень просто: кабачок очищаем от шкурки и семечек, режем кубиками. Обжариваем кубики на сковороде с добавлением подсолнечного масла, пока не станут мягкими. Заливаем омлетной смесью или просто яйцами. Накрываем крышкой, жарим до готовности. По-желанию, вместе с кабачками можно потушить фасоль, кукурузу, цветную капусту и брокколи, помидоры, зеленый горошек. Получится самый летний омлет! Не забудьте про зелень! :)

Кстати, такой омлет можно приготовить не только на сковороде, но и в пакете в обычной кастрюле! Чем мне нравится в пакете, то что такой омлет готовится без капли масла, соответственно, ни капли жира, только польза!

Рецепт такого омлета вы можете посмотреть здесь: https://zen.yandex.ru/media/yummy/omletrulet-v-pakete-bez-kapli-masla-i-jira-tolko-polza-5efc2cf19e8e5e060f31eb81

Правда, он без кабачков, но способ приготовления такой же.

2. Рулетики из кабачков

Молодой кабачок с кожицей нарезаем вдоль пластинами толщиной примерно 5-7мм. Обжариваем на сковороде до готовности. В такие пластинки можно заворачивать рулетом любую начинку, например, мясную или сырную (фета или брынза) с зеленью и чесноком.

3. Маринованные кабачки на зиму

На 1,5 л банку вам потребуется: рецепт здесь https://zen.yandex.ru/media/yummy/kak-marinovat-kabachki-na-zimu-bez-zamorochek-5f3ceeaa5ba01b1f3951463a

4. Фаршированные кабачки-лодочки.

Молодой кабачок режем на 2 части и отрезаем "жопки". Кожуру оставляем. Семечки вытаскиваем ложкой, чтобы получилась лунка. В лунку выкладываем фарш (любой со специями), посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 мин.

5. Котлеты из кабачков.