Кукуруза является неотъемлемой частью рациона питания большого количества граждан. Её употребляют в пищу по-разному: в виде попкорна, консервированных зерен и в качестве початок. Однако мало кто знает, что помимо необычного сладковатого привкуса, кукуруза обладает массой полезных свойств и часто используется гражданами, которые желают похудеть.
Полезные свойства кукурузы: цвета
Как правило, люди привыкли видеть на своём столе кукурузу жёлтого цвета, однако в природе есть множество других её разновидностей. Так, например, полезные свойства характерны кукурузе чёрного, голубого, белого и даже красного цвета. Каждый сорт этой зерновой культуры имеет похожий вкус и форму, однако некоторые отличия все-таки имеются.
Если говорить о кукурузе чёрной, то среди её полезных свойств большое содержание антиоксидантов, из-за которых, собственно говоря, она и имеет столь необычный окрас. Антиоксиданты положительно влияют и на организм человека:
замедляют процесс старения кожи и всего организма в целом;
оказывают нейтрализующее действие на свободные радикалы;
существенно ускоряют и упрощают обмен веществ (это сильно способствует похудению).
Красная кукуруза, вернее, пегмент, который в ней содержится также оказывает положительное влияние на организм человека:
предотвращает появление раковых клеток и опухолей соответственно;
нормализует уровень сахара в крови (полезна к употреблению для диабетиков);
нормализует давление и укрепляет капилляры (рекомендуется гражданам с повышенным артериальным давлением, которые худеют посредством спортивных упражнений).
Кукуруза голубого и жёлтого цвета обладает похожими свойствами. Она включает в себя целый спектр витаминов, среди которых преобладают калий, цинк, железо, фосфор, магний. Таким образом, кукуруза данных расцветок положительно сказывается на работе нервной системы и отлично борется со стрессом.
Кукуруза в вопросах похудения: калорийность зерновой культуры
Бытует мнение, что из-за высокой калорийности кукурузы, её не стоит включать в рацион питания во время диеты. Так, в 100 граммах кукурузы имеется:
120 калорий;
3,5 грамм белка;
1,3 грамм жиров;
22 грамма углеводов;
77 грамм воды.
Показатели действительно говорят о том, что кукуруза не самый лучший помощник в похудении. Однако, это лишь на первый взгляд. Кукурузу не только можно, но и нужно употреблять гражданам, которые желают скинуть лишние килограммы.
Так, кукуруза включает в себя высокое содержание клетчатки, что, в свою очередь, способствует ускорению следующих процессов в организме:
восстановлению желудочно-кишечного тракта;
очищению кишечника;
выводу лишней жидкости их тканей и организма в целом;
нормализации процессов метаболизма.
Все вышеперечисленные аспекты тем, или иным образом помогают скинуть лишние килограммы. Более того, на сегодняшний день существует множество диет, основанных на кукурузном рационе. Диетологи уверяют, что активное употребление хлопьев и каш из кукурузы поможет сбросить лишний вес.
