Что-то во мне сломалось и появилась тяга готовить. Раньше не было желания, фантазии (хотя она и не особо нужна при наличии интернета), да и вообще откровенно было лень. Но вдруг захотелось чем-то удивить супруга.
Сразу скажу, что у меня никогда не удавалась дружба с тестом. Никаким. Абсолютно. Максимум хлеб в хлебопечке - тут уж испортить очень трудно. Все остальное компенсировалось полуфабрикатами или уже готовыми блюдами (блинчики, сырники, кексы и прочие вкусности). И это при условии, что моя мама и сестры отменно готовят. И меня в детстве учили. Но лень (в данном случае не двигатель, а тормоз прогресса) все срубила на корню. В моей кухне остались только супы, пюрешки, каши, салаты и ранее упомянутые полуфабрикаты.
Думаю, толчком к готовке послужил папа моего мужа, а может еще и обновляющаяся и приобретающая свои черты кухня (часто не хочется из нее уходить). Как бы не было это странно, мне немного меньше 40 лет, и кулинария одно из моих ОЧЕНЬ слабых умений. Но как показывает практика - прокачать умения в этом деле никогда не поздно.
И вот, в один прекрасный день я таки сделала свои (почти) первые сырники. Каково было мое удивление, что они получились, вкусные и вполне себе съедобные))).
После этого последовали новые эксперименты. Блины (с этим тьфу-тьфу попроще, опыт еще с детства был, да и в магазинах сейчас даже готовые смеси продают) обычные, блины фаршированные, драники с летней (ленивой) аджикой, конвертики из лаваша... В общем, я поняла, что получаю удовольствие от самого процесса создания чего-то нового. необычного, вкусного. И очень приятно видеть удивленного супруга))) и удивлять его разнообразием
Попробовав пару блюд, которые у меня раньше не получались или новинки на моей кухне, я поняла почему не выходило раньше. Вся моя прежняя готовка была на скорость - чем быстрее и проще тем лучше. А сейчас есть возможность не торопиться и ко всему относиться с должным вниманием и как результат - вкусные завтрак/обед/ужин.
Вот такая метаморфоза))
П.С.: всеми своими кулинарными достижениями я обязательно делюсь с родителями и сестрами, благодаря чему получаю новые знания, советы, хитрости и новые рецепты. Но замахиваюсь пока только на простые. Всему свое время))
Желаю Вам всем находить время на себя любимых)
