Большинство из нас предпочитает избавляться от косточек, когда едят арбуз, дыню или виноград. Некоторые даже выбирают специальные сорта, где нет семян. Однако в них содержится очень много полезных веществ, которые будут только на пользу нашему организму. Рассказываем, какие продукты можно есть прямо с семечками.
Арбуз
Косточки этой ягоды содержат магний, цинк и железо. Но, чтобы получить пользу, семечки надо тщательно разжевать. Также их можно засушить и есть уже отдельно от мякоти. Специалисты отмечают, что арбузные семена имеют очень высокий уровень усвояемости – почти 90%. А это значит, что все важные микроэлементы вы получите по максимуму.
Дыня
Семечки дыни тоже можно есть вместе с мякотью. Только очень важно соблюдать дозировку – не более 2 г в день, иначе косточки будут действовать как слабительное. Эти семена также стоит тщательно пережевывать. Только так можно получить белок, фосфор, калий и витамин A, которыми они богаты.
Виноград
Многие не любят виноградные косточки из-за горьковатого привкуса. Однако он является признаком флавоноидов. Эти полезные вещества позволяют ускорить синтез белка коллагена, который помогает сделать кожу более гладкой и подтянутой, а наши кости и мышцы – более крепкими. Также в семечках винограда много витамина E, калия, магния, железа, хлора, цинка и полезных жирных кислот.
Гранат
Каждое гранатовое зернышко содержит косточку, в которой высоко содержание полифенолов, кверцетина, антоцианов, витаминов C и K. Эти микроэлементы помогают в работе сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Также семена граната славятся фитогормонами. Они помогают при заболеваниях щитовидной железы, нарушениях гормонального фона и проблемах с женским циклом.
Цитрусовые
Семечки лайма, лимона и апельсина тоже можно спокойно есть. Они даже могут заменить некоторые лекарства из вашей домашней аптечки. Например, семечки лимона содержат салициловую кислоту, поэтому они помогут справиться с головной болью. А апельсиновые семена богаты витамином B17, который избавит от грибковых заболеваний.
Читайте также:
Сорта дыни для выращивания на огороде
Виктория Торновая. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
