Если гости на пороге, а в холодильнике для салата только огурцы, да и те переросшие - проблема уже решена! Оригинальный легкий салатик можно приготовить всего за 7 минут.
Все, что для этого понадобится - огурец, яблоко, сыр, долька чеснока и приправы, которые у каждой хозяйки всегда под рукой. Это может быть зелень или сушеные травы, орешки или молотый перец.
Ингредиенты:
- переросшие огурцы - 2 шт.;
- сыр твердый - 50 г;
- яблоко - 2 средних;
- чеснок - 1 небольшая долька;
- зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
- соль - щепотка.
Приготовление
- Почистите огурцы от жесткой кожуры. Соскребите семена чайной ложкой.
- Удалите сердцевину из яблока, почистите кожуру.
- Порежьте огурцы, сыр и яблоко брусочками.
- Почистите дольку чеснока, выдавите ее через пресс на получившуюся смесь.
- Мелко порежьте зелень, разотрите ее солью.
- Смешайте ингредиенты, заправьте салат майонезом.
Совет хозяйке
Вместо майонеза салат можно заправить оливковым маслом (1ст.л.) и добавить сок лимона (1ст.л.). Если лимона под рукой нет, сбрызните закуску яблочным уксусом (9%).
Легкий салатик из огурцов, яблок и чеснока прекрасно подойдёт к мясу и рыбе в сопровождении картофеля или риса.
Приятного аппетита!
