Что делать, чтобы не плакать при нарезке лука
Перед тем как резать лук, положите его в морозилку на 30 минут. Правда, этот способ подходит, только если вы собираетесь в дальнейшем поджарить лук или отправить его вариться, в салаты в таком виде его не стоит класть.
Разогреваем выпечку правильно
Чтобы разогреть пиццу или любую другую выпечку в микроволновке, поставьте рядом стакан с водой. Таким образом испаряемая влага не даст слишком пересушить запеченную корочку.
Упростите очистку вареных яиц
Добавьте соду или уксус в воду при варке яиц. Оба вещества проникают внутрь скорлупы и облегчают отделение от белка.
Готовим идеальную яичницу-глазунью
Налейте столовую ложку воды в край сковороды. Накройте сковороду крышкой, точно подходящей по размеру. Вода превратится в пар и приготовит верхнюю часть яичницы. Благодаря этому на желтках образуется пленка, а внутри они останутся жидкими.
Охлаждаем вино
Чтобы охладить белое вино, можно использовать замороженный виноград. В отличие от кубиков льда, виноградины не разбавят вино водой.
Как насыпать быстрее и проще
Отрезаем верхнюю часть пластиковой бутылки с крышкой, надеваем на пакет с крупой, солью или другими сыпучими продуктами, продеваем края пакета через горлышко и закручиваем крышку. Теперь хранить и насыпать продукты гораздо проще.
До последней капли
Если разрезать пополам банку из-под кетчупа или соуса, можно использовать его до конца.
Быстро размораживаем фарш
Чтобы мясной фарш быстрее размораживался, перед заморозкой распределите его небольшими порциями по разным пакетам.
Хранение овощей в холодильнике
На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные полотенца .Они поглащают лишнюю влагу и не допускают таким образом быстрого загнивания овощей.
Вторая жизнь игристого вина
Не стоит выливать игристое вино, которое выдохлось. Просто бросьте в него одну или две изюминки - натуральный сахар творит чудеса.
Лимонный сок не разрезая лимон
Если вам нужно всего несколько капель лимонного сока , не стоит разрезать лимон пополам , так он быстрее засохнет.
Проколите фрукт металлической шпажкой и вы получите сок в желаемом обьеме.
Как нарезать горячий пирог
Чтоб хорошо нарезать пирог еще горячим необходимо нож хорошенько прогреть под струей горячей воды.
Как при варке осветлить картофель
Чтоб в процессе варки картофель стал более белым и красивым , добавьте в кипящую воду немного сока лимона.
/Также более белым можно сделать в процессе варки рис ,добавив немного уксуса/.
