Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом самое вкусного шашлыка, тающего во рту.
Шашлык любят все мясоеды. Но не все умеют его готовить. Обязательно попробуйте приготовить маринад по моему рецепту. Обещаю, Вам очень понравится.
Ингредиенты:
- свинина - 2 кг 700 гр.
- лук - 2 большие головки
- подсолнечное масло - 17 столовых ложек
- приправа для шашлыка - 3,5 столовых ложек
- соль, если нет в приправе (по вкусу)
Приготовление:
Свинину промываем и разрезаем на большие куски. Кладем в глубокую миску.
Лук Чистим и режим полукольцами. Добавляем к мясу. Перемешиваем.
К мясу и луку кладем приправу. Приправу можно взять уже готовую специально для шашлыка. В ней уже есть все необходимые травы и специи. И чем их больше, тем вкуснее. Добавляем из расчета 1,5 столовые ложки на 1 килограмм мяса.
Либо просто взять специи, которые есть дома у Вас дома. Чёрный перец, хмели-сумели, смесь перцев, кориандр, паприка, шафран и так далее. Добавляем из расчета 1 столовая ложка на 1 килограмм мяса.
В уже готовой приправе есть соль. Если вы кладёте, те что есть у Вас дома, обязательно не забывайте добавлять соль.
Мы пробовали оба варианта. Одинакого вкусно. Единственное, что может отличаться вкус, так как специи и травы будут разные.
Сейчас готовим по первому варианту. Взяли готовую приправу для шашлыка. Насыпаем 3,5 столовых ложек.
Далее добавляем подсолнечное масло из расчета 6 столовых ложек на 1 килограмм.
Теперь все тщательно перемешиваем. Обязательно руками, чтобы все хорошо распределилось.
После того, как перемешали, закрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник, как минимум на 12 часов. Лучше всего на ночь. Обязательно 2-3 раза нужно перемешать, чтобы мясо замариновалось равномерно.
Мы с мужем готовим маринад вечером. Два раза перемешиваем вечером и один раз утром. Ну и конечно же перемешиваем перед тем, как надеваем на шампура.
Разжигаем мангал. Надеваем мяско на шампура или раскладываем на сетку. Жарим равномерно со всех сторон.
Наш нежный, сочный и очень вкусный шашлык готов. Подавать на стол с любимым соусом и овощами. Пальчики оближит!)
Приятного аппетита!)
Хотите готовить вкусно, просто и разнообразно, но при этом экономить семейный бюджет?! Тогда ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал.)
