Удобный и практичный способ для вызревания сыров.
Пользуюсь латексным покрытием Испанского производителя более трёх лет и могу рекомендовать Вам.
Для защиты полутвёрдых и твёрдых сыров при вызревании.
Этот способ поможет сократить ваше время на чистку сырных головок при вызревании твёрдых и полутвёрдых сыров включая сыры с высокими температурами вторичного созревания.
✅ Наносить Латексное средство нужно на сухую поверхность сыра, лучше это делать на 5 - 7 день после приготовления.
Учтите, если сырные головки весом более 4 кг то оставьте на заветривание до 10 - 12 дней, так как влаги в больших головка сыра больше.
✅ Латексное покрытие наносится в два слоя после высыхания оставляет на сыре красивый глянцевый блеск - это относится ко всем цветам, которые есть в наличие.
✅ Сырный латекс – представляет собой густую, гелеобразную массу, которую наносится на сыр с помощью кисточки.
✅ Сначала покрываете половину головки сыра, даёте ей полностью высохнуть и наносите на другую часть. Так повторяете нанесения в два слоя.
✅ Высыхать латекс на сыре может при комнатной температуре только не на солнце, под вентилятором или в холодильнике.
✅ Сырный латекс не съедобный.
Он снимается с сыра легко, если головка сыра не ровная и рельефная тогда латекс нужно будет срезать.
✅ Латексное покрытие нетоксично, имеет все сертификаты и допуски, необходимые в пищевой промышленности.
✅ Оно обладает отличными защитными свойствами, в нем сыр успешно зреет, достигая полного вкуса.
✅ Обеспечивает газообмен во время созревания.
✅ Под латексом не образуется плесени, так как это «дышащее» покрытие.
✅ Не мешает созреванию корочки.
Он – настоящий помощник.
🔸 Цвета:
- красное
- оранжевое
- жёлтое
- белое
- бесцветное
- зелёное
- коричневое
- чёрное
- фиолетовое
✅ Стоимость Латекса для сыра :
0,5 кг 600 руб.
1 кг 1200 руб.
Получи выгоду!
✴При заказе 3 кг стоимость латекса за 1 кг 1000 руб. и кисточку в подарок.
✅ Высылаю Почтой России, доставку оплачивает Клиент.