Надоело завтракать или ужинать одним и тем же? Хочется что-то новенькое? Тогда попробуйте приготовить лепёшки с начинкой. Они напоминают омлет и пиццу, хотя это ни то и не другое. Очень не стандартно и вкусно.
Берём:
- Творог - 90 г
- Яйцо - 1 шт
- Сметана - 4 ст. л
- Мука - 3 ст. л
- Сода - 1/3 ч. л
- Укроп
- Соль
- Сыр
- Помидор
Приготовление:
Яйцо смешиваем со сметаной, добавляем творог и с помощью погружного блендера доводим до однородной массы. Укроп мелко нарезаем. Добавляем соль, соду, просеиваем 3 столовые ложки муки.
Вся тщательно перемешиваем.
Для начинки:
Сыр трём на мелкой тёрке, помидор мелко нарезаем. Мне понадобилось пол помидорки.
Разогреваем антипригарную сковородку, мы будем жарить без масла. Наливаем ложкой слой блинчика, распределяем чтобы он не был толстым.
Сверху накладываем помидорку и сыр. Закрываем ещё одним слоем теста. Накрываем крышкой и готовим пару минут, далее переворачиваем и снова печём под крышкой.
На такое количество продуктов у меня получилось два блинчика, я их нарезала на 8 частей.
Получается не обычно и очень вкусно. Попробуйте.
